ステップの教師・スタッフの中にはラーメンファンが多数います。独身の先生たちの中には仕事柄、授業終了後に何人かで毎週のように深夜ラーメン店に出没する猛者も。そんなラーメンファンの職員の協力で「私のイチオシ！神奈川のおいしいラーメン店」を特集してみました。

家系総本山 吉村家

横浜家系の総本山！すべての家系はここから始まったといっても過言ではないはずです。
休日の昼間に行くとすごい列です。蛇行して目の前の歩道まで人があふれ出ています。

まずラーメンそのものよりも特徴的なのは入店の仕方。一人ひとり入店するのではなく、店内に空席ができたら何組かが同時に案内されます。
オーダーは前売りプラ券。カウンターに座ると細かいオーダーを聞かれます。味、脂、硬さなど。ここはお好みで。
さて、ラーメン(640円）ですが。

「家系総本山」というからに濃いんだろうな～と想像していましたが、良い意味で裏切られました。もちろん家系独特のこってり感はありますが、あとにのこるような重さはなくすごく後味がすっきりしています。ノリにほうれん草、肉厚のチャーシューと具も満足度高し。卓上にはさまざまな薬味があるので、自分だけの味にカスタムすることも可能です。
あの行列、並んでまで食べるのはな～･･･と思われるかもしれませんが、もしも近くまで来て自分の予想よりも空いていたならば！ぜひお試しください♪

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