鯵壱北條＠小田原

ステップの教師・スタッフの中にはラーメンファンが多数います。独身の先生たちの中には仕事柄、授業終了後に何人かで毎週のように深夜ラーメン店に出没する猛者も。そんなラーメンファンの職員の協力で「私のイチオシ！神奈川のおいしいラーメン店」を特集してみました。

鯵壱北條。＠小田原

魚介スープのラーメンが食べたい！　でも「こってり」はちょっと苦手な方にお勧めです。小田原城のすぐ近く、休憩所の「なりわい交流館」の向かい側にあるお店。この場所ならわざわざ車で行かずともよく、観光帰りにふらっと立ち寄れます。オススメは【鯵醤油（800円）】

濃厚な茶色の鯵スープ。でもしょうがの千切りが魚のエグ味をいいバランスで消してくれるので、スープに残るは鮮烈な魚の旨みだけ。カウンター上にあるゆかり（梅しそのふりかけ）をまぶすと、さらにさっぱり感アップ。そして、楽しいのは陶器のラーメンどんぶりではなく、木の桶に盛られてくること。平底だから余分な魚粉は下に沈殿し、古民家風の店の内観ともマッチした、目に優しい盛りつけです。

スープに使っている鯵の干物、上乗せのもやしと九条ネギ、そしてトッピングのかまぼこは、小田原産。正真正銘、地元の“小田原ラーメン”です！